Клан Azur (Athebaldt)

Zmeysa:
Я до руоффа почти 2 года в соляне и соло гоняла, пока была в VedovaNero, клане Алленда. И мне все равно где быть — в консте или нет, везде чувствую себя нормально. В общем, что такое вечная солянка — знаю неплохо.
В Азурах я почти с первого месяца перехода на руофф. И принимала немалое участие в подъеме клана и его развитии от полутора пачек, когда Азур не пинал только ленивый (а особенно в этом усердствовали именно ФОД (привет Чикимоне), хаями гоняя наших второпрофников по всем локам), до настоящего состояния. А сколько сил вложили мы в это развитие — отдельный разговор.
Одно дело вылезти и крикнуть "азуры все гавно, мы все вас гнем", а потом, закономерно получив по соплям, возмущаться неравенству консты и сборной соло. И другое — тянуть клан почти с нуля, как это мы делали полтора года назад, когда о каких там констах речи идти могда, не развалиться бы... Напоминает типичное поведение младших в семье — насолить старшему брату/сестре, получить в нос, а потом в рыданиях бежать к маме с обличениями и требованием наказать.
По поводу Экстремала разобралась еще вчера. Обиженный успешно мешал делать профу нашему соклану. Вопрос — почему Экстремал не должен был помочь своему соклану?

Помню помню как мы в две пачки солянки(все что набролось на осаду ибо клан почти развалился) держали замок почти всю осаду, от уже не помню даже скольких кланов(но в обшей сложности нападющих было как миниму в 6 раз больше=) под конец правда у них ума хватило всем кланам вместе одним рашем пойти и нас шапками закидали=)))Но эта осада запомнилась ибо было весело=)

NaggeR:
блина, секреты одни :)

А мне шеф сказал "что это за кулинарная книга?"
Он у нас зело суров и грозен...

блина, секреты одни :)

NaggeR:
ок :) ты в России -то часто бываешь или там на постоянке?

Да потом расскажу =)

ок :) ты в России -то часто бываешь или там на постоянке?

NaggeR:
Змейка, че тебя на Кипр -то унесло? Папка в 90-х работал? :)

Неа =) Я те в личку расскажу =)

Zmeysa:
Я 3 года на Кипре живу. Нравится практически все — кухня, природа, культура.. Прижилась..
"Самогонка у них ниочем, да и не понимают они что это такое и для чего нужно." Вот и умнички они в этом.. Не понимают желания напиься уже в обеденный перерыв..

Змейка, че тебя на Кипр -то унесло? Папка в 90-х работал? :)

Andr4: За полтора года пребывания в Греции я в этом убедился.

Я 3 года на Кипре живу. Нравится практически все — кухня, природа, культура.. Прижилась..
"Самогонка у них ниочем, да и не понимают они что это такое и для чего нужно." Вот и умнички они в этом.. Не понимают желания напиься уже в обеденный перерыв..

Zmeysa:

Ничего личного — живу на две страны ;-) И люблю хорошую кухню *^_^*

Живу на одну страну. Сижу на одном стуле. Люблю одну девушку. Сердце у меня одно, душа тоже. Мама и папа тоже в одном экземпляре. У нас тут тоже завались чеснока, петрушки, йогуртов, огурцов и прочей травы)ъ. Но никто это как фишку страны или нац.кухни не выставляет. Потому что блюда то на самом деле убогие получаются — летние и легкие, скорее некие закуски, чем сытный обед. Лучшая кухня находиться ну никак не на Кипре (греческий салат конечно рулит — в этом не откажешь), а где нибудь ближе к Чехии или Польше, где к пище относятся как к некому божеству и национальная кухня на высочайшем уровне. Сокланы у меня тоже бывают, буквально три дня назад двое заходили)) Вино в Греции прекрасное, но чилийское превосходит его фактически по всем показателям. Самогонка у них ниочем, да и не понимают они что это такое и для чего нужно. За полтора года пребывания в Греции я в этом убедился.

полегче, я кушать хочу((

NaggeR:
не пали контору, Зай :D

Да я ниче нового не сказала ^_^ Мы с тобой какбе вары, а азуры — злобные и коффарные ^_^

Zmeysa:
Кстати, для обличителей злобных и коварных азурофф — мы с Наггером — какбе вары =)

не пали контору, Зай :D

P.S. Эко вас понесло, пришел с обеда, поэтому про еду неинтересно :))))

Andr4:
А на дзадзыки у меня, извините, изжога. Даже от одного названия. Ничего личного — просто живу в России!)

А зря, батенька.. Дзадзыки, да из хорошего овечьего или козьего йогурта, да с лепешкой, слегка поджаренной на углях — весьма пользительная вещь.. Соклан приезжал — заценил оч даже, хотя сначала нос воротил.. Ща вот еще соклана на след.неделе ожидаем ..
"вареную картошечку, тушеную свининку, мед, самогоночку (в умеренных количествах), черный горячий хлебушек. Огурчики слабосоленые хрустящие." — все это у нас есть, однака, только называется по-другому, непо-русски..
А самогончик в обед.. да хоть в каких количествах.. Здесь этого просто не поймут...
Ничего личного — живу на две страны ;-) И люблю хорошую кухню *^_^*

Это все конечно хорошо. Но все какое то не наше. Лукумадес, берилиоз, колокаси, макапуси идут в баню. К нам на завод приезжают рабочие из одной старенькой русской деревеньки под названием "Сокол". В столовку ходить им накладно — поэтому привозят они с собой вареную картошечку, тушеную свининку, мед, самогоночку (в умеренных количествах), черный горячий хлебушек. Огурчики слабосоленые хрустящие. Капустку из бочки квашенную. И это все находит отклик в душе и в организме нормального русского человека, поднимает его дух и укрепляет здоровье. А на дзадзыки у меня, извините, изжога. Даже от одного названия. Ничего личного — просто живу в России!)

Из овощных блюд распространены вареный картофель с петрушкой в оливковом масле, маринованная цветная капуста и свекла, цукини, колокаси (сладкий корнеплод, похожий на картофель) и аспарагус.

Непременно присутствуют классические блюда греческой кухни: тарамосалата — розовая кремообразная приправа из рыбной икры, взбитой с картофелем, петрушкой, лимонным соком и луком; талатури — йогурт с мелко нарезанными огурцами, мятой и чесноком (напоминает греческий дзадзыки);

Греческий салат (хорьятики салата) из помидоров, огурцов, латука, перца, сыра фета, зеленых оливок и местных приправ; мусакас — традиционное греческое блюдо, запеканка из фарша и баклажанов, сверху залитая соусом бешамель; и, конечно, сувлаки — шашлычки из свинины, баранины или курицы, приготовленные на гриле.

Все эти блюда и многие другие можно заказать по отдельности. Стоимость мезе равна стоимости хорошего обеда.


На десерт на Кипре часто подают свежие фрукты. Среди сладких блюд популярны лукумадес — кипрские пончики в медовом сиропе; дактила – «дамские пальчики» с миндальными или грецкими орехами и корицей, а также шиамиши — разрезанный на части пирог с начинкой из манной крупы и апельсина. В кафе часто подают колокоти — пирог с начинкой из тыквы, кус-кус из изюма, а также пастелаки — десерт из кунжутных зерен, арахиса и медового сиропа. Непременно надо попробовать галактобуреко — слоеный пирог с начинкой из крема и лукумья – местный лукум.

Если вы торопитесь, зайдите в традиционные заведения быстрого питания. Закажите сувлаки-пита – шашлычки в пите с картофелем и овощами или гирос (тоже, что шаурма, но вкуснее). Вкусны и сытны тиропита — пирог с сыром (фетой, халуми или др.), спанакопита — со шпинатом, сладкие пироги.

//Издеваеццо в обеденное время

Кипрская кухня

Киприоты бережно относятся к своим традициям, в том числе и кулинарным. Кухня – это часть культуры, это история, это душа народа. Кипрская кухня не терпит суеты. Она аппетитна, разнообразна и обильна. Ее ароматы преследуют вас на каждом шагу. Она удовлетворит и гурманов, и любителей много и вкусно поесть, и вегетарианцев. Кипрские блюда готовятся из свежих продуктов с большим количеством овощей, приправляются местными травами и оливковым маслом, что делает их не только вкусными, но и полезными.

Кипрская кухня вобрала в себя кулинарные традиции соседних государств – Ливана, Турции, Израиля, на нее оказали влияние многочисленные завоеватели прошлого, но, безусловно, теснейшие узы родства ее связывают с греческой кухней. Однако при всей своей схожести с кухней Греции, кипрские блюда имеют индивидуальные черты. Есть блюда и продукты, присущие исключительно Кипру, например сыр халуми.


Другой отличительной чертой является «мезе». В переводе с греческого «мезес» — это просто закуска. Но на Кипре так называется ассортимент из 20-30 различных блюд, начиная с закусок, салатов и овощей и заканчивая мясными и рыбными блюдами. Так, придя в таверну, и не зная, что выбрать, закажите мезе – и вы отведаете массу местных кушаний. В некоторых ресторанах и тавернах подают только рыбное или только мясное мезе. Правда, заказывать его стоит только в том случае, если вы располагаете временем. Тарелочки, хотя и маленькие, но их очень много. Кроме того, к мезе подойдет местное вино в разлив и своя хорошая компания. Есть надо «сига-сига», т.е. не спеша, чтобы добраться до последних блюд. (Кипрская кухня не терпит суеты.)

В мезе часто входят следующие блюда и закуски: Луканика — приправленные кориандром копченые колбаски, предварительно замаринованные в красном вине; Купепья — фаршированные мясом и рисом виноградные листья (долма); Лундза — копченая свиная вырезка, которая также подается в сэндвичах вместе с мягким сыром халуми, изготовляемым из овечьего или козьего молока и часто приправленным мятой; шефталья — свиные котлеты на гриле; афелия — маринованная в вине и кориандре свинина; стифадо — говядина или кролик, тушеные в виноградном уксусе с луком и приправами; и клефтико, баранина, запеченная в глинобитной печи с лавровым листом.

В рыбных тавернах подают кальмаров, осьминогов в красном вине или обжаренных во фритюрнице, барабульку и морского окуня.

Andr4:
Я то все думал как называется это шняга которую наши наемные рабочие с собой в горшках возят...А вот оно что)

сорь, парной*
На табе: "У греков есть такое замечательное блюдо под названием «клефтико». Вообще классическим способом его приготовить дома невозможно: большой кусок баранины натирается специями, обмазывается глиной, обжигается на огне, а потом на пол дня кладется в специальное отделение натуральной печи, где температура около 100 С – мясо получается совершенно нежным, тающим во рту."

Andr4:
Я то все думал как называется это шняга которую наши наемные рабочие с собой в горшках возят...А вот оно что)

Ну я хз что у вас рабочие возят...
У нас это в тавернах готовят из парового мяса.. В основном — из баранины.. Вкуснааааасть..

Andr4:
Не обманывай — обычная односторонка.

Ну мы с ним познакомились, когда были двусторонкой =)
Мой самый любимый апофеозик ^_^

Zmeysa:
клефтико*
это такая вкуснячесть — мясо томленое в глиняной печи с травами...

Я то все думал как называется это шняга которую наши наемные рабочие с собой в горшках возят...А вот оно что)